Pączki z nadzieniem

                                    Dzis podaje przepis na pączki z nadzieniem.

                                                   

Pączki z nadzieniem

1 kg mąki pszennej

40 g. drożdży

300 ml ciepłego mleka

150 g. rozpuszczonego masła

2 paczki cukru wanilinowego

5 jaj ,szczypta soli

2 lyzki rumu

Nadzienie:

konfitura truskawkowa

Ze świeżych drożdży zrobić rozczyn.Mąkę pszenną przesiać. Dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz.  Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 h).

Po tym czasie ciasto wyjąć na oprószony mąką blat. Rozwałkować na grubość około 1cm i szklanką wykrawać pączki. Odkładać je na blaszkę oprószoną mąką do podwojenia objętości .

Po wyrośnieciu smażyć pączki w oleju  po kilka minut z każdej strony.  

Nadziewamy konfiturą za pomocą szprycy.Polukrowac.

Z tego przepisu wychodzi ok.35-40  pączków

Smacznego!